Абрикосовые квадраты
Ингредиенты
- абрикосы консервированные - 300 г
- желтки яичные - 2 шт.
- сливки густые - 100 г
- сахар - 1 ст. ложка
- желатин - 10 г
- вишня или черешня - 200 г
- кукурузные палочки - 200 г
Способ приготовления
Желатин замочить в холодной воде, затем распустить на водяной бане.
Абрикосы измельчить в блендере, добавить яичные желтки, сахар и сливки, перемешать и влить распущенный желатин.
Приготовленную массу разложить слоем в 1 см в форму, охладить до застывания, затем нарезать квадратами.
Квадраты запанировать в раскрошенных кукурузных палочках, уложить на блюдо и оформить вишней или черешней.