Печенье «Розочки»
Ингредиенты
- маргарин сливочный - 200 г
- яйцо - 2 шт.
- сырок творожный - 2 шт.
- мука пшеничная - 2 стакана
- сахар - 2 ст. ложки
- корица - 2 ч. ложки
Способ приготовления
Желтки отделите от белков. Белки охладите. Маргарин
разотрите с желтками, добавьте творожные сырки, просеянную муку и замесите тесто однородной консистенции.
Охлажденные белки взбейте до образования устойчивой пены, добавьте сахар, вновь взбейте. Тесто раскатайте в прямоугольный пласт толщиной 0,5 см, смажьте его взбитыми белками, сверните рулет.
Рулет нарежьте ломтиками толщиной 2 см, выложите их на смазанный маргарином противень. Выпекайте в духовке при 200 °С в течение 25–30 минут.
Готовое печенье слегка посыпьте корицей, выложите на блюдо.