Хлопья овсяные по-шотландски
Ингредиенты
- хлопья овсяные - 90 г
- мука - 50 г
- сыр твердый - 30 г
- желток яичный - 1 шт.
- молоко - 40 мл
- сливочное масло - 50 г
- сода
- соль
Способ приготовления
Овсяные хлопья смешивают с мукой, тертым сыром, солью, водой, жиром и растирают. Затем, постепенно вливая молоко, замешивают тесто и раскатывают его в тонкий пласт. Блюдцем вырезают из теста круги, края их смазывают желтком и запекают на сковороде в жарочном шкафу.