Печенье с цукатами
Ингредиенты
- мука пшеничная - 1 стакан
- сахар - 1 стакан
- маргарин или масло сливочное - 150 г
- цукаты - 150 г
- яичный белок - 6 шт.
- миндаль рубленый - 2 ст. ложки
- арахис рубленый - 2 ст. ложки
- сахарная пудра - 2 ст. ложки
Способ приготовления
Маргарин взбейте до получения пышной массы, затем добавьте сахар. Не прекращая взбивания, постепенно введите яичные белки, орехи, мелко нарезанные цукаты. Всыпьте муку, замесите тесто и дайте ему постоять 30 минут.
Выложите тесто чайной ложкой на смазанный маслом противень. Выпекайте 10–12 минут при 200–210 °С.
Готовое печенье снимите с противня, пока оно не остыло.
Подавайте, уложив горкой на тарелку и посыпав сахарной пудрой.