Печенье кокосовое «Минутка»
Ингредиенты
- кокосовая стружка - 150 г
- печенье диаметром 3-4 см - 10 шт.
- яичный белок - 2 шт.
- сок лимонный - 1/2 ч. ложки
- сахарная пудра - 1/2 стакана
Способ приготовления
Яичные белки взбейте с сахарной пудрой и лимонным соком до устойчивой пены. Всыпьте часть кокосовой стружки и перемешайте.
Нагрейте духовку до 150 °С. Печенье разложите на противне. Чайной ложкой положите сверху белково-кокосовую массу, посыпьте оставшейся стружкой и выпекайте в течение 30 минут.