Печенье «Золотая нива» (2)
Ингредиенты
- яйца - 5 шт.
- маргарин - 200 г
- сметана - 3 ст. ложки
- мука пшеничная - 320 г
- сода пищевая - 5 ст. ложек
- Для глазури:
- сахар - 5 ст. ложек
- сметана - 3 ст. ложки
- какао-порошок - 2 ст. ложки
- масло сливочное - 1 ст. ложка
- вафли и орехи грецкие измельченные - 2 ст. ложки
Способ приготовления
Яйца сварите вкрутую, отделите белки от желтков.
Желтки разотрите с маргарином и сметаной в однородную массу, всыпьте муку, смешанную с содой. Быстро замесите тесто. Раскатайте его слоем толщиной 0,5 см и круглой выемкой вырежьте печенье, наколите его вилкой в нескольких местах. Выпекайте в духовке 20 минут при 240 °С.
Для глазури смешайте сахар со сметаной, какао-порошком, сливочным маслом и прогрейте смесь на слабом огне.
Выпеченное печенье покройте глазурью, посыпьте рублеными орехами и измельченными вафлями.