Печенье творожное
Ингредиенты
- творог - 250 г
- масло сливочное - 200 г
- яичные желтки - 2 шт.
- мука пшеничная - 2 стакана
- сода пищевая - 1/4 ч. ложки
- уксус 3%-й - 1/4 ч. ложки
- яичные белки - 2 шт.
- сахар - 1 стакан
- сок лимонный - 2-3 капли
Способ приготовления
Творог протрите. В муку добавьте гашенную уксусом соду, творог, растопленное масло, желтки и замесите крутое тесто.
Белки взбейте с сахаром в пену, добавив лимонный сок.
Тесто разделите пополам, каждую часть раскатайте в прямоугольник толщиной 5 мм, смажьте взбитым белком, сверните рулетом. Рулеты нарежьте ломтиками толщиной 1 см, выложите срезом вниз на смазанный маслом или покрытый пергаментом противень и выпекайте в духовке до золотистого цвета.