Пирожное «Паучок»
Ингредиенты
- яйца - 2 шт.
- сахарная пудра - 200 г
- шоколад - 60 г
- масло сливочное - 50 г
- мука пшеничная - 30 г
- масса творожная - 500 г
- персики - 2 шт.
- соус шоколадный - 200 г
- какао-порошок - 30 г
- тесто заварное - 200 г
Способ приготовления
Сахарную пудру смешайте со взбитыми в пену яйцами.
Шоколад вместе с маслом растопите на водяной бане, соедините с яичной массой, осторожно введите просеянную муку.
Полученным тестом заполните смазанные маслом формочки на 1/3 и выпекайте 15 минут при 220°С. Выпеченные основы выложите из формочек, остудите.
Творожную массу соедините с измельченными персиками, перемешайте, сформуйте в виде полусферы, выложите на бисквитные основы, полейте шоколадным соусом и посыпьте какао.
Заварное тесто отсадите на противень в виде ножек и паутинок и выпекайте до готовности.
Концы «ножек» обмакните в растопленный на водяной бане шоколад, дайте ему застыть и прикрепите «ножки» к «паучкам». «Глаза» сделайте из кусочков марципана.
При подаче выложите «паучков» на «паутинки».