Заварное пирожное
Ингредиенты
- мука пшеничная - 230 г
- маргарин - 1 ст. ложка
- яйцо - 7 шт.
- соль - 1/5 ч. ложки
- сахар - 1/6 ч. ложки
- масло для смазывания противня
- сметана густая - 200 г
- сахарная пудра для крема - 1/2 стакана и для посыпки - 2 ст. ложки
- ванильный сахар - 1/2 пакетика
- орехи тертые жареные - 2 ст. ложки
Способ приготовления
Стакан воды вскипятите с солью, сахаром, маргарином, добавьте муку и при помешивании проварите 5–7 минут. Охладите. Взбейте миксером, постепенно добавляя яйца.
Отсадите тесто из кондитерского мешка в виде круглых или фигурных лепешек на смазанный маслом противень. Выпекайте при 180 °С до светло-коричневой корочки. Охладите.
Для крема сметану взбейте до устойчивой пены, перемешайте с сахарной пудрой, ванильным сахаром, орехами.
В заготовках сделайте проколы по бокам и через них заполните пустоты приготовленным кремом.
При подаче посыпьте сахарной пудрой.