Пирожное «Наполеон»
Ингредиенты
- тесто слоеное - 600 г
- сливочное масло - 4 ст. ложки
- сыр мягкий - 400 г
- молоко - 3 ст. ложки
- ванильный сахар - 1/4 ч. ложки
- сахарная пудра - 6 ст. ложек
- клубника - 300 г
- шоколад - 100 г
Способ приготовления
Тесто раскатайте толщиной 2 мм, разрежьте на 6 частей.
Положите одну часть теста на другую, верх смажьте маслом и положите на него еще две части, снова смажьте маслом и положите оставшиеся части.
Затем разрежьте пласт теста на одинаковые прямоугольники, выложите их на противень, смоченный водой и выпекайте при 180 С до золотистой корочки, затем остудите.
Соедините сыр, молоко, сахарную пудру, ванильный сахар и взбейте.
Ягоды нарежьте ломтиками.
Выпеченное пирожное разберите на 3 части, намажьте каждый слой сырной массой и выложите клубнику.
Шоколад растопите на водяной бане.
Сверху пирожное оформите ломтиками клубники, растопленным шоколадом и посыпьте сахарной пудрой.