Пирожное «Ягоды в снегу»
Ингредиенты
- Для теста:
- мука пшеничная - 1 1/2 стакана
- маргарин - 200 г
- желтки яичные - 3 шт.
- сметана - 1/2 стакана
- сода - 1/2 ч. ложки
- белки яичные - 3 шт.
- сахар - 1 стакан
- ассорти ягодное - 1 стакан
Способ приготовления
Для теста желтки растереть с сахаром, маргарином и сметаной. Добавить соду, муку и перемешать. Охладить.
Тесто раскатать в пласт толщиной 1 см, выпекать 12-15 минут при 200–220 °С.
Охлажденный корж нарезать ромбиками, оформить свежими или консервированными ягодами, залить яичными белками, взбитыми с сахаром и поставить на 5 минут в духовку, нагретую до 160 °С.