Пирожное с изюмом и орехами
Ингредиенты
- изюм без косточек - 100 г
- ядра грецких орехов - 140 г
- сливочное масло - 130 г
- сахар - 150 г
- яйца - 4 шт.
- шоколад тертый - 400 г
- мука пшеничная - 80 г
- крахмал - 1/2 ст. ложки
- Для глазури:
- шоколад - 100 г
- молоко - 50 г
- сливочное масло - 50 г
Способ приготовления
Масло взбить с сахаром, добавить яичные желтки и взбивать до образования однородной массы. Добавить измельченные орехи, шоколад, изюм, перемешать, ввести взбитые белки и смешанную с крахмалом муку.
Выложить тесто на смазанный маслом противень и выпекать 30 минут при 175 °С.
Для глазури шоколад измельчить, соединить с молоком, разогреть на водяной бане, добавить масло и перемешать.
Корж охладить, покрыть шоколадной глазурью и разрезать на порции.