Меренги с фисташками, манго и киви
Ингредиенты
- белки яичные - 2 шт.
- сахар - 100 г
- мука кукурузная - 1 ч. ложка
- уксус яблочный - 1/2 ч. ложки
- фисташки очищенные - 50 г
- экстракт ванили - 1/2 ч. ложки
- крем фреш, обезжиренный - 200 г
- манго без кожуры и косточки - 1 шт.
- киви , почищенный и порезанный - 1 шт.
- фисташки для посыпки
Способ приготовления
Разогреть духовку до 140 С. Проложить противень бумагой для выпечки. Взбить белки до пены, затем постепенно добавить сахар, взбивать до крепкой пены. Добавить кукурузную муку и уксус, затем фисташки.
Выложить белковую массу на подготовленный противень, 4-мя равными порциями, с небольшим углублением посередине. Печь около 40 минут. Остудить.
Смешать ванильный экстракт с кремом фреш, положить немного на остывшее безе. Украсить кусочками манго и киви, посыпать порезанными фисташками.