Эстонские пряные пирожные
Ингредиенты
- мука - 1 1/2 стакана
- сахар - 2/3 стакана
- маргарин - 80 г
- белок яичный - 1 шт.
- сахарная пудра - 1/3 стакана
- сода - 1/3 ч. ложки
- корица - 1/2 ч. ложки
- мускатный орех
- перец
- имбирь
- кардамон
Способ приготовления
Соду развести 1/2 стакана холодной воды. Маргарин взбить, смешать с содой, добавить сахар и пряности, все перемешать.
Замесить тесто, подсыпая небольшими порциями муку. Затем тесто раскатать, вырезать различные фигурки. Смазать их белком взбитым с сахарной пудрой.
Испечь пирожные в микроволновой печи в течение 3-5 минут при средней мощности. Затем пирожные остудить.