Пирожные с персиками
Ингредиенты
- яйцо - 5 шт.
- сахар - 150 г и для посыпки - 75 г
- ванильный сахар для теста и для посыпки - по 1 пакетику
- масло сливочное - 150 г и для посыпки - 100 г
- мука пшеничная - 250 г
- разрыхлитель для теста - 1/2 пакетика
- сок 1/2 лимона
- соль
- персики - 2 банки (850 г)
- шоколад молочный для оформления - 100 г
Способ приготовления
Яйца, сахар, ванильный сахар, соль взбейте до образования пышной пены. Масло растопите. Муку смешайте с разрыхлителем.
В яичную массу поочередно введите порциями масло и муку, затем добавьте лимонный сок, перемешайте.
Выложите тесто на противень и разровняйте.
Персики нарежьте дольками и разложите на тесте.
Для посыпки охлажденное масло, сахар, ванильный сахар и муку перемешайте до образования крупных комочков.
Выложите посыпку поверх персиков и выпекайте 30 минут.
Шоколад растопите и нанесите на поверхность остывшего пирожного.