Ореховые пирожные по-хорватски
Ингредиенты
- мука - 400 г
- сахар - 400 г - для начинки, 6 ст. ложек - для теста
- яйца - 6 шт.
- сливочное масло - 6 ст. ложек
- мускатный орех по вкусу
- цедра 2 лимонов
- грецкие орехи - 200 г
- миндаль - 150 г
Способ приготовления
Орехи измельчить. Отделить яичные белки от желтков. Масло растопить.
В муку добавить желтки, добавить сахар, масло, мускатный орех и половину цедры, все тщательно перемешать и замесить тесто.
Затем тесто раскатать и порезать кружочками.
Яичные белки смешать с сахаром, взбить, добавить орехи, мускатный орех и вторую половину цедры, все перемешать.
На каждый кружок теста положить по 1 чайной ложке приготовленной смеси, затем кружки сложить и защипнуть края.
Запекать печенье на смазанном противне в духовом шкафу в течение 20 минут при температуре 200°С.