Пирожное «Элиза»
Ингредиенты
- яичный белок - 4
- сахар - 200 г
- гвоздика молотая - 1/4 ч. ложки
- мускатный орех молотая - 1/4 ч. ложки
- цедра тертая 1 лимона
- соль щепотка - 1
- орехи грецкие рубленые - 300 г
- миндаль молотый - 100 г
- цукаты - 250 г
- корж вафельный - 2
- масло сливочное - 1 ч. ложка
- сахарная пудра - 2 ст. ложки
Способ приготовления
Взбейте белки с сахаром до устойчивой пены, добавьте пряности, цедру, соль, орехи и мелко нарезанные цукаты. Осторожно перемешайте.
Вафельные коржи нарежьте в виде квадратов или кругов, уложите на смазанный маслом противень, сверху горкой положите взбитую массу. Выпекайте в духовке при 200 °С в течение 25 минут.
При подаче посыпьте сахарной пудрой.