Пирожное «Песочная вишня»
Ингредиенты
- мука пшеничная - 300 г
- масло сливочное - 250 г
- сахар - 200 г
- яйцо - 5 шт.
- молоко - 1/2 стакана
- миндаль молотый - 100 г
- разрыхлитель для теста - 1 ч. ложка
- соль - 1 щепотка
- какао-порошок - 1 ст. ложка
- вишня консервированная без косточек - 1 кг 400 г
- сахарная пудра - 1 ст. ложка
Способ приготовления
Вишню откиньте на дуршлаг и дайте стечь жидкости.
Масло взбейте с сахаром и солью, постепенно введите яйца, затем влейте 4 столовые ложки молока, добавьте миндаль. Всыпьте смесь муки с разрыхлителем, замесите тесто. Разделите тесто пополам, в одну половину добавьте какао и оставшееся молоко.
На противень, выстеленный пергаментом, выложите темное тесто, на него — светлое. Сверху равномерно разложите ягоды. Выпекайте 40 минут при 230 °С. Охладите и посыпьте сахарной пудрой.