Пирожные «Тутти-фрутти»
Ингредиенты
- мука пшеничная - 1 1/4 стакана
- масло сливочное - 100 г
- мед - 1 ст. ложка
- яйца - 3 шт.
- корица молотая - 1/2 ч. ложки
- персики - 4 шт.
- смородина - 2 ст. ложки
- сливки - 2 ст. ложки
- сахар - 2 ст. ложки
Способ приготовления
Из муки, нарезанного хлопьями масла, меда, 1 яйца и корицы замесите тесто. Охлаждайте его 1 час, завернув в пищевую пленку.
Готовое тесто раскатайте в пласт, вырежьте из него кружочки и уложите их в формочки, смазанные маслом. Наколите тесто вилкой в нескольких местах.
Для начинки персики ошпарьте, очистите от кожицы. Половинки персиков надрежьте веером и уложите вместе со смородиной в формочки поверх теста.
Оставшиеся яйца смешайте со сливками и сахаром. Полученной смесью залейте фрукты. Выпекайте корзиночки 20–25 минут при 220 С.
При подаче посыпьте пирожные сахарной пудрой.