Пирожные с ревеневой начинкой
Ингредиенты
- ревень - 250 г
- сахар - 250 г
- вода - 50 г
- крахмал - 1 ст. ложка
- ванильный сахар - 1 ч. ложка
- краситель пищевой - 3 капли
- Для теста:
- хлопья зерновые - 250 г
- мука пшеничная - 250 г
- сахар коричневый - 1 стакан
- сода пищевая - 1/2 ч. ложки
- цедра апельсина тертая - 1/2 ч. ложки
- масло сливочное - 200 г
- фундук рубленый - 100 г
Способ приготовления
Для начинки смешать все ингредиенты, кроме пищевого красителя, и варить, помешивая, до загустения. Снять с огня и добавить краситель, перемешать.
Для теста соединить хлопья, муку, сахар, соду, цедру, добавить масло и перетирать до состояния крошки. Часть крошки оставить.
Оставшееся тесто выложить в форму тонким слоем, сверху равномерно распределить начинку и поверх начинки выложить отложенные крошки из теста, посыпать орехами и выпекать 20-25 минут при 190 С до золотисто-коричневого цвета.
Остудить и разрезать на квадратики.