Пудинг из отварного мяса
Ингредиенты
- мясо сырое - 100 г
- хлеб белый - 15 г
- молоко - 30 мл
- яйцо - 1/2 шт.
- сливочное масло - 3 г
- соль
Способ приготовления
Мясо отварить, дважды пропустить через мясорубку, добавить замоченный в молоке белый хлеб, посолить, развести молоком, добавить яичный желток, перемешать, затем осторожно ввести взбитый белок. Полученную массу выложить в смазанную сливочным маслом форму и варить на пару 20–25 минут.