Пудинг из блинчиков
Ингредиенты
- яйцо для теста - 2 шт. и яичной массы - 4 шт.
- соль - 1 ч. ложка
- молоко для теста и яичной массы - 1 л и 2 стакана
- мука пшеничная - 400 г
- масло растительное - для жарки
- сахар - 2 ст. ложки
- конфитюр или джем - 300 г
- сахарная пудра для оформления
Способ приготовления
Яйца разотрите с солью и сахаром, разведите частью молока и подсыпьте муку, непрерывно размешивая. Разведите оставшимся молоком и процедите готовое тесто.
Выпекайте блинчики на смазанной маслом сковороде с обеих сторон.
Смажьте каждый блинчик конфитюром и сложите один на другой в смазанную маслом форму, заполняя наполовину
Для яичной массы взбейте яйца с солью и молоком. Полученной смесью залейте блинчики и запекайте в духовке до загустения массы.
При подаче посыпьте пудинг сахарной пудрой и оформите джемом.