Пудинг яблочный с орехами (2)
Ингредиенты
- молоко - 2 1/2 стакана
- яблоки - 3-4 шт.
- яйца - 3 шт.
- сахар - 3 ст. ложки
- орехи грецкие - 1/2 стакана
- крупа манная - 5 ст. ложек
- сметана - 5 ст. ложек
- сироп фруктовый - 4 ст. ложки
- соль - по вкусу
Способ приготовления
Орехи обжарьте, измельчите и варите несколько минут в молоке. Затем, непрерывно помешивая, всыпьте манную крупу, смесь варите еще 10 минут, охладите.
Яичные желтки разотрите с сахаром.
Яблоки, удалив сердцевину, нарежьте дольками, посолите, соедините с желтками и ореховой смесью. Затем введите взбитые белки, перемешайте.
Массу выложите в смазанную маслом форму и запекайте в духовке 20–30 минут при умеренной температуре.
Подавайте пудинг со сметаной и сиропом.