Яблочный пудинг с имбирем
Ингредиенты
- яблоки - 2 шт.
- корень имбиря - 3 см
- вода - 1 стакан
- сахар - 100 г
- крупа манная - 1 ст. ложка
- яйца - 4 шт.
- молоко - 1 стакан
- масло растительное - 1/2 ч. ложки
Способ приготовления
Имбирь нарежьте тонкими ломтиками, положите в кипящую воду и варите 2 минуты. Затем имбирь выньте из воды, всыпьте сахар и варите сироп, пока сахар не растворится. Снимите с огня, введите имбирный сироп.
Яйца взбейте.
В имбирный сироп добавьте молоко, манку, затем при постоянном помешивании, тонкой струйкой, влейте взбитые яйца, после чего добавьте ломтики яблок и растительное масло, перемешайте.
Полученную смесь перелейте в порционные формочки и варите на пару 5 минут.
Пудинг можно подавать горячим или холодным.