Рождественский пудинг «Гиннесс»
Ингредиенты
- хлеб пшеничный - 300 г
- сахарная пудра - 240 г
- смородина - 240 г
- изюм рубленый - 300 г
- жир свиной рубленый - 300 г
- цедра лимона тертая - 1 ст. ложка
- сок лимонный - 1 ч. ложка
- яйца - 2 шт.
- молоко - 3/4 стакана
- пиво "Гиннесс" темное
- соль - 1/2 ч. ложки
Способ приготовления
Хлеб очистите от корок, мякиш измельчите. Соедините лимонный сок, молоко и пиво. Добавьте в смесь сахарную пудру, изюм, жир, цедру, лимонный сок, яичные желтки, перемешайте. Белки взбейте и введите в тесто.
Выложите тесто в формы, смазанные маслом.
Запекайте при 180 °С 40 минут.