Фруктовый пудинг (2)
Ингредиенты
- фрукты - 300 г
- сок апельсиновый - 3 ст. ложки
- сахар - 1 ст. ложка
- цедра лимона тертая - 1 ч. ложка
- крахмал картофельный - 2 ч. ложки
- вино красное десертное - 3 ст. ложки
Способ приготовления
Cок соедините с сахаром, цедрой лимона и доведите до кипения. Затем влейте крахмал, разведенный вином, и вновь доведите смесь до кипения.
Добавьте мелко нарезанные фрукты, доведите массу до кипения, выложите в форму, смоченную водой, и охлаждайте не менее 2 часов.
При подаче выньте пудинг из формы и оформите взбитыми сливками.