Пудинг пивной
Ингредиенты
- хлеб пшеничный - 300 г
- пиво темное - 1 стакан
- молоко - 3/4 стакана
- сахарная пудра - 1 стакан
- изюм рубленый - 300 г
- масло сливочное - 300 г
- цедра лимона тертая - 1 ст. ложка
- яйца - 2 шт.
- соль - 1/2 ч. ложки
Способ приготовления
С хлеба срежьте корки, мякиш измельчите.
Молоко смешайте с пивом, сахарной пудрой, изюмом, маслом, цедрой, яичными желтками и солью. Добавьте хлебный мякиш, постепенно введите взбитые белки и перемешайте.
Приготовленное тесто выложите в формочки, смазанные маслом, и выпекайте 40 минут при 180 градусах.