Пудинг рисовый «Солнышко»
Ингредиенты
- молоко - 600 г
- рис с круглым зерном - 100 г
- сахар - 60 г
- яйцо - 2 шт.
- яичный желток вареный - 2 шт.
- цедра лимона, тонко срезанная
Способ приготовления
Молоко доведите до кипения, добавьте цедру лимона и оставьте настаиваться 30 минут.
В молоко добавьте 50 г сахара, рис и варите на слабом огне до готовности, пока молоко не впитается.
Яйца взбейте, добавьте тертую цедру лимона.
Рис уложите в смазанную жиром форму. Охладите в течение 4–6 часов.
Осторожно выложите рис на сервировочное блюдо. Украсьте взбитыми яйцами с цедрой лимона и тертым вареным желтком с добавлением сахара.