Пудинг с вишней «Полосатый»
Ингредиенты
- масло сливочное - 100 г
- яйца - 3 шт.
- мука пшеничная - 2 стакана
- сахар - 1/2 стакана
- молоко - 2/3 стакана
- орехи кешью молотые - 1/3 стакана
- сода пищевая - 1/4 ст. ложки
- уксус 9%-й - 1/4 ст. ложки
- ванилин - 1/4 ч. ложки
- какао-порошок - 2 ст. ложки
- коньяк - 1 ст. ложка
- вишня без косточек - 1 1/2 стакана
Способ приготовления
Молоко с сахаром проварить 3–5 минут, охладить. Масло взбить, постепенно вливая молочный сироп, добавить яйца и соду, гашенную уксусом. Затем всыпать ванилин, орехи, коньяк, муку и замесить тесто. Половину теста смешать с какао.
В смазанную маслом форму выложить, чередуя, светлое и темное тесто. Варить на водяной бане 1 час, охладить.
При подаче выложить на блюдо и оформить вишней.