Яблочный пудинг
Ингредиенты
- яйца - 3 шт.
- сахар - 3 ст. ложки
- яблоки - 3-4 шт.
- сухари толченые - 4 ст. ложки
- изюм, ягоды, фрукты по вкусу (можно использовать ягоды из варенья, компотов)
Способ приготовления
Желтки разотрите с сахаром. Яблоки очистите, сварите и протрите через сито, соедините с желтками.
Охлажденные белки взбейте отдельно в крепкую пену, добавьте в яблочную массу, положите сухари, изюм, ягоды, фрукты. Перемешайте, выложите в смазанную маслом форму и выпекайте 30–40 минут.
Выньте пудинг, выложите на блюдо, оформите свежими ягодами, яблочными дольками.