Яблочный пудинг, приготовленный на пару
Ингредиенты
- Для бисквита:
- мука пшеничная - 200 г.
- масло сливочное - 125 г.
- разрыхлитель для теста - 1 ч. ложка
- яйца - 2 шт.
- молоко - 3 ст. ложки
- масло сливочное - 50 г.
- сахар коричневый - 2 ст. ложки
- яблоко большое зеленое - 1 шт.
Способ приготовления
Форму смажьте размягченным сливочным маслом. Посыпьте темно-коричневым сахаром. Удалите из яблока сердцевину, очистите и нарежьте ломтиками. Выложите ломтиками дно формы.
Смешайте муку с разрыхлителем для теста. Маргарин или сливочное масло взбейте с сахарной пудрой. Продолжая взбивать, по одному добавьте яйца с одной столовой ложкой муки. Добавьте молоко и оставшуюся муку, замесите тесто. Выложите в форму поверх яблок и разровняйте.
Накройте тесто пергаментом, и варите на пару 45 минут.
Подавайте горячим.