Пудинг апельсиновый
Ингредиенты
- хлеб пшеничный - 200 г
- яйца - 5 шт.
- сахарная пудра - 200 г
- цедра апельсиновая тертая - 1 ч. ложка
- молоко - 100 г
- изюм - 40 г
- сливочное масло - 40 г
- сухари из пшеничного хлеба - 40 г
Способ приготовления
Хлеб замочить в молоке. Масло растереть с сахарной пудрой, вводя по одному желтки.
Хлеб отжать, смешать его с массой из желтков, растереть, положить цедру и изюм. Добавить взбитые в пену белки, толченые сухари, осторожно перемешать.
Массу выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями, и варить на пару 45 минут.
Готовый пудинг выложить на блюдо и подать с вареньем.