Пудинг шоколадный
Ингредиенты
- какао-порошок - 3 ст. ложки
- сливки - 1-2 ст. ложки
- панировочные сухари - 125 г
- сахар - 2 ст. ложки
- мука пшеничная - 60 г
- сливочное масло - 50 г
- яйца - 2 шт.
- коньяк - 1 ст. ложка
- миндаль рубленый - 2 ст. ложки
- сода - 1/2 ч. ложки
Способ приготовления
Какао-порошок смешать с сухарями, добавить молоко или сливки и оставить на 10 минут.
Масло растереть с частью сахара, добавить яичные желтки, муку и соду, а затем смесь сухарей и какао-порошка, миндаль и коньяк. Отдельно взбить яичные белки с оставшимся сахаром и добавить в тесто. Приготовленное тесто выложить в форму для пудинга и варить на паровой бане 1 час.
Подать горячим, посыпав сахарной пудрой.