Пудинг из овсяных хлопьев с повидлом
Ингредиенты
- хлопья овсяные - 250 г
- повидло абрикосовое - 300 г
- молоко - 1 литр
- яйца - 2 шт.
- сахар - 100 г
- изюм - 30 г
- сухари молотые - 40 г
- вино белое сухое - 200 г
- сливочное масло - 60 г
- соль по вкусу
Способ приготовления
Овсяные хлопья залить подсоленным кипятком, оставить на 10 минут, затем воду сцедить. Хлопья залить горячим молоком и сварить до готовности, помешивая, добавить масло, яйца, изюм, сухари и сахар.
Приготовленную смесь выложить в смазанную маслом форму и запекать 30 минут при 230 °С.
Готовый пудинг охладить до комнатной температуры, опрокинуть на блюдо и залить разведенным в горячем вине повидлом.