Пудинг тыквенно-яблочный
Ингредиенты
- тыква - 100 г
- яблоки - 75 г
- молоко - 50 мл
- крупа манная - 10 г
- яйцо - 1/2 шт.
- сливочное масло - 6 г
- сахар - 8 г
Способ приготовления
Очищенную тыкву мелко нарезать и тушить в молоке до полуготовности. Добавить нашинкованное очищенное яблоко и тушить до полной готовности тыквы. Затем медленно всыпать, помешивая, манную крупу, сахар и варить на слабом огне 10 минут.
Когда масса остынет, добавить яичный желток, перемешать, ввести взбитый белок. Выложить массу в смазанную сливочным маслом форму и запекать в духовке 10–15 минут. Подавая, полить сливочным маслом.