Торт «День рождения»
Ингредиенты
- бисквит шоколадный готовый - 200 г
- сироп сахарный - 50 г
- вишня консервированная - 100 г
- молоко - 6 ст. ложек
- сахар - 9 ст. ложек
- желатин - 6 ч. ложек
- сливки густые - 6 стаканов
- шоколад белый - 200 г
- шоколад молочный - 200 г
- шоколад темный - 200 г
- глазурь сахарная - 250 г
- мастика пищевая - 100 г
Способ приготовления
Для приготовления белой, молочной и темной шоколадной массы молоко (по 2 ст. ложки), сахар(по 3 ст. ложки) и 2 ст. ложки воды прокипятите, разделите массу на три части. Одну часть соедините с белым шоколадом, вторую — с молочным, третью — с темным. Введите распущенный желатин (по 2 ч. ложки), взбитые сливки (по 2 стакана), охладите.
Бисквит разрежьте по горизонтали на 2 коржа. Один корж уложите в форму и пропитайте сахарным сиропом. Выложите слой черной, затем слой молочной шоколадной массы. Слои повторите и уложите второй корж бисквита, пропитанного сахарным сиропом. На бисквит выложите половину белой шоколадной массы, вишню, затем из оставшейся белой массы сформуйте купол. Торт оформите глазурью и цветочками из мастики.