Яблочно-маковый торт
Ингредиенты
- яблоки - 2 шт.
- яйца - 4 шт.
- творог обезжиренный - 3 стакана
- сахар - 1 стакан
- ванильный сахар - 1 пакетик
- сок и тертая цедра 1 лимона
- соль - 1 щепотка
- каша манная - 1 ст. ложка
- разрыхлитель для теста - 1 ч. ложка
- мак - 1/2 стакана
- сахарная пудра - 1 ст. ложка
Способ приготовления
Яблоки очистите, нарежьте крупными кубиками.
Белки отделите от желтков. Белки, посолив, взбейте в пену.
Творог, желтки, сахар, ванилин, сок и лимонную цедру перемешайте до получения однородной массы, добавьте манную кашу, смешанную с разрыхлителем, затем взбитые белки. 1/3 массы соедините с распаренным маком. В оставшуюся массу добавьте яблоки, перемешайте.
В смазанную маслом форму положите сначала яблочную массу, затем — маковую. Выпекайте торт в духовке 1 час 20 минут при 200 °С.
Испеченный торт оставьте в открытой духовке, чтобы он остыл.
При подаче выложите торт на блюдо, оформите по желанию.