Арахисовый торт
Ингредиенты
- Для теста:
- яйца - 8 шт.
- сахарная пудра - 1 стакан
- арахис обжаренный рубленый - 1 стакан
- шоколад - 50 г
- кофе черный молотый - 1 ст. ложка
- Для начинки:
- орехи рубленые - 2/3 стакана
- сахар - 3 ст. ложки
- ром - 4 ст. ложки
- масло сливочное - 4ст. ложки
- Для оформления:
- сливки взбитые - 1/2 стакана
- арахис обжаренный - 1/2 стакана
Способ приготовления
Для теста яичные желтки разотрите с сахарной пудрой, добавьте орехи, тертый шоколад, кофе, взбитые в пену яичные белки, массу аккуратно перемешайте.
Разделите тесто на 2 части, испеките два коржа в смазанной маслом форме.
Для начинки орехи смешайте с сахаром, ромом, добавьте воду и прогрейте смесь, постоянно помешивая, до загустения. Охладите, добавьте масло, перемешайте.
Выпеченные и охлажденные коржи покройте приготовленным кремом, соедините, оформите взбитыми сливками и орехами.