Торт грушевый с мороженым и ежевикой
Ингредиенты
- мороженое ванильное - 3 стакана
- ежевика - 1 1/2 стакана
- груши - 2 шт.
- сок 1 лимона
- сахар - 3 ст. ложки
- ликер грушевый - 2 ст. ложки
- сливки густые - 1 стакан
- ванильный сахар - 1 пакетик
- печенье сливочное - 300 г
- фисташки рубленые - 2 ст. ложки
Способ приготовления
Груши очистите от кожицы и сердцевины, нарежьте, измельчите в блендере, добавив лимонный сок, сахар и грушевый ликер.
Половину нормы сливок с половиной пакетика ванилина взбейте в пышную пену. Немного оттаявшее мороженое соедините с грушевым пюре, постепенно введите взбитые сливки.
В выстеленную фольгой форму положите в один слой сливочное печенье. Покройте его небольшим количеством ванильно-грушевого мороженого, сверху выложите часть ежевики, затем снова немного мороженого и слой сливочного печенья. Уложите таким образом все компоненты и поставьте торт в морозильную камеру.
Перед подачей к столу оставшиеся сливки взбейте с ванилином.
Выложите торт на блюдо, опрокинув форму, снимите фольгу.
Оформите торт взбитыми сливками и листиками мяты.