Торт с клубникой
Ингредиенты
- мука пшеничная - 6 ст. ложек
- яйца - 6 шт.
- сахар - 6 ст. ложек
- клубника - 500 г
- Для крема:
- молоко - 750 г
- сахар - 300 г
- яйца - 6 шт.
- масло сливочное - 200 г
- мука пшеничная - 150 г
- ванилин - 1/4 ч. ложки
Способ приготовления
Желтки разотрите с сахаром, добавьте муку, взбитые белки и перемешайте.
Вылейте тесто в форму и выпекайте 30 минут при 200°С.
Готовый корж остудите и разрежьте пополам по горизонтали.
Для крема яйца слегка взбейте с сахаром, добавьте молоко и муку, перемешайте. Прогревайте крем на слабом огне, непрерывно помешивая, пока он не загустеет.
Крем снимите с огня, добавьте ванилин, слегка остудите, введите растопленное сливочное масло и взбейте.
Несколько ягод клубники отложите для оформления, оставшиеся разрежьте пополам и смешайте с кремом.
Коржи смажьте заварным кремом, уложите друг на друга. Поверхность торта оформите клубникой и листиками мяты.