«Сливочный» торт
Ингредиенты
- бисквит готовый (круглый) - 1 шт.
- желатин - 8 г
- сок и цедра 1 лимона
- творог обезжиренный - 500 г
- вода минеральная - 1/2 стакана
- мед - 2 ст. ложки
- сметана - 1 стакан
- сахарная пудра - 2 ст. ложки
Способ приготовления
Желатин залейте шестикратным количеством холодной кипяченой воды, оставьте для набухания, затем лишнюю жидкость слейте. Подготовленный желатин распустите на водяной бане, соедините с лимонным соком, процедите.
Протертый творог соедините с тертой лимонной цедрой, минеральной водой, сахарной пудрой, медом. Затем введите желатин, взбитую сметану, перемешайте.
Бисквит разрежьте вдоль по горизонтали на 2 коржа.
На один корж выложите приготовленную массу и накройте его вторым коржом. Охлаждайте 2 часа.
Перед подачей разрежьте торт на порции и посыпьте сахарной пудрой.