Ягодный торт
Ингредиенты
- бисквит готовый - 1 шт.
- желатин - 10 г
- сметана - 1 стакан
- йогурт - 3 стакана
- молоко - 1/2 стакана
- сахарная пудра - 3 ст. ложки
- Для желе:
- смородина - 500 г
- сок смородиновый - 2 1/2 стакана
- желатин - 20 г
- сахар - 1 ч. ложка
Способ приготовления
Желатин замочите в шестикратном количестве холодной кипяченой воды до набухания, затем лишнюю воду слейте.
Сметану взбейте с сахарной пудрой, затем соедините с йогуртом.
Желатин распустите на водяной бане, соедините с горячим молоком, охладите и соедините со сметанно-йогуртовой смесью.
Бисквитный корж уложите в разъемную форму, выложите на него йогуртовую массу, охладите.
Для желе желатин подготовьте как описано выше. Сок смешайте с сахаром, прогрейте. Когда крупинки набухнут, соедините их с соком и доведите до кипения, добавьте смородину.
На торт выложите смородиновое желе и охладите.
При подаче освободите торт от формы и разрежьте на порции.