Торт с творожным кремом
Ингредиенты
- Для теста:
- мука пшеничная - 1/2 стакана
- морковь - 1 шт.
- яйца - 3 шт.
- сахар - 1/2 стакана
- крахмал картофельный - 1 ст. ложка
- Для крема:
- желатин - 1 ст. ложка
- творог низкокалорийный - 500 г
- йогурт натуральный - 150 г
- сахар - 2 ст. ложки
- сок - 2 лимонов
- цедра тертая - 1 ст. ложка
- сливки густые - 400 г
Способ приготовления
Яйца взбейте с сахаром, добавьте муку, смешанную с крахмалом, натертую на мелкой терке морковь и перемешайте.
Приготовленное тесто вылейте в форму, смазанную маслом, и выпекайте 30-40 минут при 200°С. Бисквит остудите.
Желатин замочите в холодной кипяченой воде до набухания. Затем лишнюю жидкость слейте, распустите желатин на водяной бане и остудите его до комнатной температуры.
Творог соедините с йогуртом, сахаром, лимонным соком и цедрой.
Сливки взбейте, перемешайте с лимонно-творожным кремом и подготовленным желатином, оставив немного сливок для оформления.
Крем выложите на бисквитный корж и поставьте его в холодильник на 4 часа.
Готовый торт оформите взбитыми сливками и ломтиками фруктов.