Торт «Карлсон»
Ингредиенты
- Для теста:
- мука пшеничная - 1 стакан
- яйца - 3 шт.
- сахар - 1 стакан
- масло сливочное или маргарин - 100 г
- морковь вареная тертая - 1 стакан
- разрыхлитель для теста - 1/2 пакетика
- корица молотая по вкусу
- соль - 1 щепотка
- Для крема:
- йогурт натуральный - 4 ст. ложки
- творог нежирный - 1 стакан
- сахар ванильный - 1 пакетик
- желатин - 10 г
- сахар - 3 ст. ложки
Способ приготовления
Яйца взбейте с сахаром, добавляя размягченное сливочное масло или маргарин.
Муку соедините с разрыхлителем, солью, корицей и постепенно введите в яичную смесь. Добавьте морковь и перемешайте.
В смазанную масло форму выложите приготовленное тесто, выпекайте 30-40 минут при 200 С, охладите.
Желатин замочите в холодной воде и дайте набухнуть, затем распустите на водяной бане.
Для крема йогурт взбейте с творогом, добавьте сахар, ванильный сахар, желатин и перемешайте.
Выпеченную основу разрежьте по горизонтали на 3 коржа, смажьте их творожным кремом, уложите один на другой. Торт оформите по желанию.