Торт «38 попугаев»
Ингредиенты
- Для теста:
- мука пшеничная - 2 стакана
- разрыхлитель для теста - 1 ч. ложка
- масло сливочное - 250 г
- сахар - 1 1/2 стакана
- яйца - 3 шт.
- крахмал - 1/2 стакана
- молоко - 1/2 стакана
- соль - по вкусу
- Для крема:
- масло сливочное - 200 г
- молоко сгущенное с сахаром - 400 г
- орешки кедровые очищенные - 2 ст. ложки
- краситель пищевой зеленый
Способ приготовления
Масло взбейте с сахаром, введите яйца по одному, продолжая взбивание. Муку смешайте с крахмалом, солью и разрыхлителем и добавьте к масляной смеси, одновременно вливая молоко.
Приготовленное тесто разделите на 2 части, сформуйте из них коржи и выпекайте при температуре 180 °С.
К взбитому маслу, добавьте сгущенное молоко, краситель и взбивайте еще 7 минут, затем введите орехи и перемешайте.
Из середины каждого коржа вырежьте кружки и это будет «голова удава». Коржи разрежьте горизонтально пополам, затем разрежьте вертикально пополам.
Прослоите подготовленные коржи кремом с орехами.
На блюде выложите полукольца коржей змейкой, приставьте «голову» и смажьте зеленым кремом. Оформите мармеладом и драже.