Мини тортики с горчичным медом
Ингредиенты
- тесто слоеное готовое - 450 г
- Для крема:
- желтки яичные - 8 шт.
- мед горчичный - 1 стакан
- мука пшеничная - 1 стакан
- молоко - 5 стаканов
- масло сливочное - 3 ст. ложки
- сахарная пудра - 2 ст. ложки
Способ приготовления
Тесто раскатайте в пласт толщиной 3 мм, разделите его на 2 части, выложите на противень, смоченный водой, наколите вилкой в нескольких местах и выпекайте 15 минут при 180 С.
Для крема взбитые желтки соедините с медом и мукой, тонкой струйкой влейте смесь в кипящее молоко и, непрерывно помешивая, варите крем на слабом огне 5 минут. Затем введите масло, перемешайте и остудите.
Каждый пласт разрежьте на 4 равные части, смажьте их кремом и уложите друг на друга.
Посыпьте торт сахарной пудрой, оформите цедрой и листиками мяты.