Торт йогуртовый
Ингредиенты
- печенье бисквитное - 150 г
- сливочное масло - 100 г
- Для начинки:
- желатин - 1 ст. ложка
- клубника - 650 г
- сахар - 100 г
- йогурт - 450 г
- сок и тертая цедра 1 лимона
- сливки густые - 250 г
Способ приготовления
Разъемную форму выстелите пергаментом. Печенье разомните в крошку, соедините со сливочным кремом и плотно уложите в форму. Охладите.
Замочите желатин в холодной кипяченной воде на 40 минут.
Клубнику протрите с сахаром, часть оставьте для оформления. Введите половину распущенного желатина, перемешайте и выложите 3/4 части на охлажденный корж. Охладите.
Соедините йогурт с лимонным соком, цедрой и 50 г. сахаром, введите оставшийся распущенный желатин и взбитые сливки. Выложите на корж с желе. Сверху нанесите оставшееся желе, смешайте придав мраморный рисунок. Охлаждайте в течение 3 часов.
При подаче оформите ягодами клубники и листиками мяты.