Торт «Машенька»
Ингредиенты
- молоко сгущенное с сахаром для теста и крема - по 200 г
- сметана - 250 г
- мука пшеничная - 320 г
- яйцо - 3 шт.
- сода - 1 ч. ложка
- какао-порошок - 2 ст. ложки
- масло сливочное
- орехи рубленые - для оформления
Способ приготовления
Сгущенное молоко, сметану и яйца смешивают до однородной консистенции и всыпают муку с содой. Тесто делят пополам, в одну половину добавляют какао.
Тесто выкладывают в смазанные маслом формы и выпекают 20 минут при 210 °С. Готовность проверяют деревянной лучинкой. Охлаждают.
Готовые коржи освобождают от формы, разрезают вдоль пополам.
Для крема масло выдерживают при комнатной температуре и взбивают, постепенно добавляя сгущенное молоко, до пышной устойчивой консистенции.
Коржи смазывают кремом и соединяют так, чтобы они чередовались по цвету. Поверхность и бока торта оформляют кремом и посыпают рублеными орехами.