Торт «Клубничка»
Ингредиенты
- мука пшеничная - 180 г
- маргарин - 2/3 пачки
- масло сливочное - 1/2 пачки
- молоко сгущенное - 1/3 банки
- яйцо - 3 шт.
- сахар - 1/2 стакана
- орехи грецкие рубленые - 1/2 стакана
- какао-порошок - 1 ст. ложка
- ванильный сахар
- желе клубничное - 1 пакетик
- шоколад - 1/2 плитки
- клубника - 10-12 крупных ягод
Способ приготовления
Для приготовления пресного теста охлажденный маргарин перетрите со 120 г муки до образования крошки. Добавьте 1 яичный белок и замесите тесто. Охлаждайте 20 минут.
Для бисквитного теста оставшиеся яйца взбейте с сахаром до устойчивой пены. Перемешайте с 30 г муки и какао.
Пресное тесто раскатайте в тонкую лепешку, выложите в смазанную маргарином форму, посыпьте орехами, сверху выложите бисквитное тесто. Выпекайте при 200 °С до тех пор, пока бисквит не будет пружинить при нажатии. Охладите.
Для приготовления крема взбейте масло, сгущенное молоко, ванильный сахар до однородной консистенции. Приготовьте желе в соответствии с рекомендациями на упаковке.
На выпеченный полуфабрикат нанесите слой приготовленного масляного крема, разложите разрезанную пополам клубнику. В 2–3 приема залейте приготовленным желе, охлаждая каждый слой до застудневания. На застывшее желе нанесите рисунок растопленным шоколадом. Охладите.