Французские яблочные тортики
Ингредиенты
- тесто слоеное - 400 г
- марципан - 35 г пасты
- фундук молотый - 2 ст. ложки
- яблоки кислые - 4 шт.
- джем или мармелад абрикосовый - 2 ст. ложки
- сливки густые - 200 г
- сахар - 1 ст. ложка
- ром - 4 ст. ложки
Способ приготовления
Тесто тонко раскатайте, вырежьте 4 круга диаметром 15–17 см и уложите их на смазанный маслом противень. Марципановую пасту смешайте с орехами и уложите на середину каждого круга. Если масса слишком твердая, разведите ее водой.
Яблоки очистите, нарежьте тонкими ломтиками и уложите веером на тесто. Выпекайте 15–20 минут при 220 С. Охладите.
Смажьте тортики разогретым мармеладом.
Для соуса взбейте сливки до образования мягкой пены, постепенно добавляя ром и сахар.
Подавайте тортики с соусом, оформив мелиссой.